Sziasztok!
Tegnap korán hazaértem a munkából, ezért elhatároztam, annak örömére, hogy a hosszú hétvégét nálunk tölti a párom, meglepem valami finomsággal. Múlt héten, amikor a 'nemnevezemnevén' bolti croissant majszolta nagy élvezettel, tudtam, hogy meg kell mutatnom neki milyen az IGAZI croissant. Tehát csütörtökön végigbogarásztam néhány oldalt a megfelelő recept után kutatva. Az eredeti kifli recept nagyon macerás, úgyhogy egy expressz megoldást választottam. A receptet a Limara péksége blogon találtam. Annyit változtattam rajta, hogy 8 rész helyett csak négy részre osztottam a tésztát, így négy lapot helyeztem egymásra. A kifliket sajttal és párizsivel töltöttem meg és kefírrel kentem meg a tetejét :). A képeket ma reggel készítettem, a 11 darabból ez a kettő maradt meg :).
Amíg a kifli tésztája a hűtőben pihent, elkészítettem a vaníliás karika tésztáját is. Soha nem úgy sütök, ahogy a receptekben le van írva, mindig változtatok, mindig kísérletezek (szakmai ártalom és családi vonás :)). Most annyit tettem, hogy 5 dkg liszt helyett 5 dkg darált kekszet tettem a tésztába. Gondoltam, így jobban hasonlít majd az eredetire...hát nem, de finom lett.
Amíg a kifli tésztája a hűtőben pihent, elkészítettem a vaníliás karika tésztáját is. Soha nem úgy sütök, ahogy a receptekben le van írva, mindig változtatok, mindig kísérletezek (szakmai ártalom és családi vonás :)). Most annyit tettem, hogy 5 dkg liszt helyett 5 dkg darált kekszet tettem a tésztába. Gondoltam, így jobban hasonlít majd az eredetire...hát nem, de finom lett.
Ti sütöttetek valamit a hétvégére? Esetleg kedvet kaptatok a sütögetéshez :)?
Napsütötte vidám októberi napot Lányok!
Réka
De ügyes vagy. :) Én majd most főzök, meg lehet csinálok palacsintát. Apukám sajnos nem jó helyen van most, és holnap engedik haza, és ezzel várom majd. :)
VálaszTörlésMa meg anyukámnak van szülinapja, szóval lehet süthettem volna tegnap valamit. :D De most jutott eszembe ez a sütés a bejegyzésedről. :D
Majd ki akarom próbálni a csokis kekszes sütit. Barátom kedvence, de ő is csak a boltit majszolgatja. Erre nincs valami tipped? Próbáltad már? :)
Most amúgy meg is éheztem. :D
Még nem próbáltam, de egyik barátnőm sütött már nagyon-nagyon finom csokis kekszet. Elkérem tőle a receptet és elküldöm Neked :) Jó sütögetést-főzöcskézést^^
TörlésOhhhh, köszönöm!!! :) Nagyon aranyos tőled! ^.^
Törlés.hu de jol neznek ki a croissantok! azert mennyivel jobb erzes hazi,sajat keszitesu dolgokat enni.
VálaszTörlésigen, szerintem is. ezért ha van időm (és energiám), akkor sütögetek nyakra-főre :)
TörlésDe guszta mind a kettő, le is mentem a recepteket. =)
VálaszTörlésÉs nagyon finomak is, megéri a rájuk fordított idő :)
TörlésVégül is jó is ezt látni este fél 11kor. :D
VálaszTörlés